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Peter Josef Früh gründete im Jahr 1904 die Hausbrauerei „Cölner Hofbräu Früh“ mit Schankwirtschaft in der Nähe des Kölner Doms. Heute wird das traditionsreiche und überregional bekannte Familienunternehmen bereits in der fünften Generation geführt. Mit der Familienbrauerei wurde ebenfalls die Original-Rezeptur von 1904 von Generation zu Generation weitergegeben. Und damit auch der herrlich obergärige, süffige Geschmack. Aber um diesen Maßstab kontinuierlich halten zu können, bedarf es einer Menge Erfahrung und einer hohen Braukompetenz.

Diese muss dem Anspruch immer wieder neu gerecht werden, der da lautet: "

"Qualität, Professionalität und Sensibilität – stets im Sinne der Familientradition".

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